ちびぶーとおたべのお手軽レシピ

野菜がすごく安くて、お買い得のときってありますよね。
でも、安いからといって、そんなにたくさん買っても、食べきれないし。

そんなときには、ピクルスを作ってみたらどうでしょう。
ピクルスの駅を作って、漬け込むだけ。意外に簡単で、おいしいですよ。


●材料
ワインビネガー　カップ
白ワイン　1カップ
塩　大さじ1
砂糖　大さじ2
ローリエ2枚
赤唐辛子　2本　種とります
にんにく　1片
粒コショウ　10つぶ


●作り方
赤唐辛子は種をとり、にんにくは皮をむいてスライスします。
材料を全部鍋にいれて火にかけ、沸騰したら日をとめて冷まして、出来上がり。


●ポイント
鍋はホーローのものや陶器のものを使うようにします。

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