ちびぶーとおたべのお手軽レシピ

栗のむき方 – ゆでてナイフで

2011年10月10日

栗の皮むきには、いつも難渋しています。

沸騰したお湯で3分煮てからナイフでむくと中の皮までつるりと剥けるというウワサが？？

栗を3分ゆでる
茹で上がったら、手で触れる程度に冷まして、ナイフでむきます。

茹でた栗をナイフでむく
やっぱりうまくむけません。簡単になった気がしない上に、皮に実がたくさんついてしまって、結構な廃棄率です。

栗の皮に実がたくさん
栗の種類によっては、簡単にむけるのかもしれませんが、まだそうした経験はしていません。
地道にむいていくしかないようです。